胡瓜の佃煮を頂いた。
佃煮って甘辛く煮詰めるからね、
それが胡瓜だから・・・
美味しいのかな？

それがなんと、
パリパリが歯触りが良く
暑い時には食が進みそう！
早速、作り方を教えてもらった。

（材料）　　胡瓜３ｋｇ、塩昆布、たかのつめ。
（調味液）　酢２００cc、醤油１５０cc、砂糖１５０g、みりん５０cc

（作り方）
�@胡瓜は、薄く切り、塩少々でもみ、
　半日位置いてから、水分をよーく切る。

�A調味液で、強火で汁がなくなるまで煮詰める。

�B塩昆布、たかのつめを入れて出来上がり。
　白ゴマを加えても美味しいらしい。

（最高28℃〜最低16℃）

(1) お漬物って感じ(^^ (2) 友達の手作り〜 スモモジャム(^^)v (3) コーヒータイム、 体に良いものを〜 飲んだよ(^^