知り合いの方と梅干の話。
梅を１８�s漬けたと言うので驚いた！
娘さんにとか送るらしい。

作り方も興味があった。
シソ、梅は別々塩漬け！
梅も１ヶ月間も干しっぱなしと！
カラカラに塩もふいて、
種に皮がくっつくらしい。
それからシソと合わせるらしい。
いろんな作り方があるもんだなぁ〜

私は２kgだけ。
幼い頃から見てたのと同じ作り方。
まず、梅を塩漬けしておき〜
塩もみ灰汁抜きした赤シソを入れ
土用の天気の良い日に３日間干し。

少しなので一夜漬けのクルクル容器。
置き場は冷蔵庫の野菜コーナー。
間もなく土用の丑の日。
お天気が良いと好いな。

（最高28℃〜最低23℃）

(1) 梅干〜2�s。 (2) 久々に手作り (3)