思ったよりも早く水が上がってきた。
大根は全体がヒタヒタ浸っている。
味は？と取り出して食べてみた。
さっぱり薄味(^^♪
もう少し漬かったほうが好いな！
でも、美味しい〜

先日「騙されたと思って作ってみて！」と友達。
2日前、夜中に作った大根漬けです。

友達は分量を暗記していたようだが、
私は忘れないよう日記に書いておこう！

◎分量〜大根５�s、砂糖800ｇ、酢1合、塩1合

◎作り方〜大根の皮をむき、適当な大きさに切って、
　　　　　重しをのせ3日位で食べられるそうです。

(最高7℃〜最低0℃)