夕方、青菜漬けを水煮したのを頂いた。即、食べようとしたら〜「ダメ、ダメ〜味付けしてないよ!」と・・・又、塩抜きのため、何度も水を交換しながら一時間近く煮たそうです。早速、柔らかいので油炒めに〜醤油、酒、砂糖、七味で味付けして頂ました。私、漬物より〜このほうが好きです!昔、母は大根漬けも こんな方法で料理してくれ〜美味しかったのを思い出しました。