大家さんから、まだ何もしていない青梅を１�`くらい
いただきました。

私は初めてなので、良い作り方を教わりました。

まず梅酒にする方法又は梅酢にするか、シロップ漬けにするか
方法は色々ありましたが、今時期体にいい物となると
おすすめがやはり、梅酢漬けだそうです。

酢と言っても、そのままの普通の酢を使うよりか
リンゴ酢とか、また健康も考えるのであれば、黒酢か香酢
〔こうず〕だそうです。

私は家の人のことも考えて、健康によいものと思ったので
こうずにしました。

黒酢よりかアミノ酸やクエン酸などが多く入っているそうです。

初めてなので無事に出来上がるか心配ですが、でも失敗をおそれて、挑戦しないのもなーと思ったですけど、これで成功したら、来年からは自分で梅を買ってきて、作ることも出来ますものね^^

そして少し梅と氷砂糖があまったので、氷砂糖と蜂蜜で梅を漬けました。

これしいわゆる、梅シロップとも言うそうです。

どちらも成功するのを楽しみですね☆