白菜一玉を一気に使い切るためにキムチを作る。
キムチヤンニョムを葉の間に挟み込むのではなく、白菜を刻んで塩漬けして水気を切ったものとヤンニョムを混ぜ込む方法。
ビリビリ辛くてけっこう本格的な味になる。
気温が高いので1〜2日で発酵してふくらみ、いい具合に酸味が出てくる。♪
胃が悪くないと聞いたらこっちのもの。ばくばく食って夏を元気に過ごすぞ！

□そろそろ葉物を整理。
大きくなりすぎたものはヤギ。その他、冷凍保存、漬け物、お裾分けなどして整理する。
■育苗トレイの苗をポットに移植

最高23℃、最低14℃