白菜収穫（5キロ）
キャベツ収穫

この白菜を半分使ってキムチを漬けた。
あらかじめ白菜を切って塩で水抜きしてからキムチヤンニョムに漬ける方法。
夏は漬かるのが早い。次の日には酸味がいい具合に出た。すぐに冷蔵保存。