塩麹
2012/04/17 (火)

hare.gif  菜園の草取り、明日、牛糞と基礎肥料(元肥)を与えるつもりです。
 塩麹底が見え始ましたので、(麹200グラム、塩60グラム、水300ml)おかゆを作って増量を計る予定。魚、肉、鳥といろいろと試してみたが、塩味が少しきつい気がした。調味料として使うと美味しく頂けました。
 クレマチスが花芽が来ましたので、バラと組み合わせて見よう。
 水仙が間もなく終わります。


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minonisikiの家庭菜園作業メモ
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