３日程前に調合した培養土が発熱し始めたが良くない気がする、２月中頃までに治まってくれればよいのだが。
２月中頃に４号鉢にて小菊を上ようと思っているのに、別の土に切り変えようかな？（治まって）
話しは、変わって、協会１８０１酵母で作った酒が先日、会員の方に紹介されました。（アイガモ農法）
この酵母で造った酒は、香りの際立つお酒にしあがります。　最新の酵母菌です。
始めの写真は、赤玉と腐葉土とゼオライトとを配合した培養土ですが、発熱が始まりました。
終わりの写真が、１０数年前の酒作りの５年分の教材です。
最近この本を持ち出して、酵母、酵素、麹、アミノ酸等の発酵の事を見直していますが、中々です。