去年まではこの時期草との闘いで、ついジャングルにしていたのだが、今年からはプランターなので楽♪タイのバジルやトゥアファクヤオ（３尺ささげ）、それとマラキーノック（あばしゴーヤ）の新しい蔓や葉を収穫して食べている。

(1) トゥアファクヤオ（３尺ささげ）は、収穫してそのまま生で食べても甘くて美味しいが、ソムタムトゥア（唐辛子和え）にして食べる事が多い。唐辛子・ニンニク・パラー（魚の塩辛で代用・入れなくても可）をすり鉢でよく潰しておき、トゥアファクヤオ（３尺ささげ）とマクアテー（トマト）を入れてナムプラー（魚醤）とレモンで味を調えたら完成。 (2) (3)