気温＠最高10℃最低-2℃

コロナの猛威は福岡も。
日記をお休みの間にはまった発酵あんこづくり。
ヨーグルトメーカーで作るから楽ちん。
砂糖は使ってないのに甘い(*^_^*)


フライパンで炒った小豆に水を吸わせ（あさいちの裏技小豆）、ヨーグルトメーカーに麹と水、
茹でた小豆を入れて60度10時間。