気温＠最高9℃最低5℃

私のＰＣ、しおこうじと入力すると、「塩浩二」って変換する　誰だよぉ〜(-_-メ)

実家の仕込中の塩こうじのほかに、実は日曜日に出来上がり品（２００グラム３５０円）も買っていた。(*^ー^)
それを使って、サワラを漬けこみ、蒸し器で蒸し料理に。
短時間（３時間）ほどの漬けこみでしたが、ふっくら柔らかくて美味しかったです。　

↓クックパッドで見っけ！　漬けものレシピいっぱい。(*^^)v

はちみつ容器で塩麹を作る by tukeru