落花生の選別と乾燥
　
　　　

写真 �@ 一農園 一級品・昨年より屑が少なくて成績が良かったです。

写真 �A 二農園 二級品・何故か二農園の方が少々粒が大きいのは良いのですが、色が少し赤味があります。

写真 �B 一・二農園の二級品。

　　

写真 �C 格外 (屑)

写真 �D 格外 (屑)の全鞘剥き完了。
これを一回に食べたい分だけフライパンで焼きます。
(熱い内は水っぽくて美味しくなくて) 完全に冷めてから頂くと美味しいです。