菜っ葉用白菜の出蕾

　　　

写真 �@ 写真 �A この白菜は普通の白菜の一ヶ月ほど後に種蒔きしたもので、暮れの内に葉っぱで食べるつもりでしたが直ぐに寒くなって成長しませんでした。
冬越しして今度トウ立ちの開花前に摘んで春の新鮮野菜も有難いものです。
もう少し伸びてからトウの下部3cmほど残して摘み取るとあとからあとから脇芽が出て来ます。