昨日、能代の『みょうが館』より能代ねぎを買ってきたが今日ハウス内に活けて保存すること。
ねぎは砂より土が美味しいらしいが、大分硬めだ。

キムチは今日必ずアンニョムを作って漬け込むこと。
おととい白菜の下漬けをし、独特の匂いが出てきている。

雪の下の植えたままのチンゲンサイはなかなか旨い。

来シーズンは冬場の野菜を雪の下で保存できるよう工夫をしたい。