いい天気〜いい天気過ぎて来週までの資料が作れない。（いいわけ）

こんな日はなんでも洗濯、布団も全部干して、家中の窓空けて
ふき掃除、WAXがけ。(^o^)ああぁ楽しい。←現実逃避じゃないよーょー

昨日、千葉の両親からサツマイモが送られてきたので
それも調理。とりあえず巨大なの３本、大学芋とポテトサラダ。

千葉の家では毎年１００本のサツマイモを植えて親戚の孫、友人の孫
計２０名ほどで芋掘り＆バーベキューをするのが恒例行事なのだ。(^o^)

うちにもお裾分けとして巨大芋が１箱。１０本くらい？

千葉にお礼の電話をしたら「ハヤトウリ」の食べ方を聞かれたので
「あれ美味しいですよ〜炒めても煮ても生でも」と力説していたら
「出来すぎてるから食べる？」と、また送ってくれることになった〜。

自ら収穫は最近あまり無いのだけど、こうやって送って
くれるのでありがたいことです(*^_^*)←くれくれマメちゃん（笑

(1) 写真では大きく見えないかもだけど かなーり巨大。すごいなぁ。 サツマイモの保存で検索するとうちのBBSログが 一番に出て来た。(^^ゞ 乾燥させて、が保存のキーワードだそうな。ログ、助かるなぁ。 (2) まずは大学芋。 黒砂糖で作ったのだけど、周囲はカリっと中はさっくり柔らかくて しっとり甘くて、もぅ大学芋って怖いほど美味しい。（笑 お芋をレンジでチンしても作れるけど やっぱり油でじっくり揚げた大学芋は格別なり〜。 カロリーはこの際忘れて幸せに浸るのだ。(^▽^)/ (3) 次にサツマイモサラダ ハムとキュウリとマヨネーズ、塩コショウ。 ポテトサラダもいいけど、薩摩芋の甘さとほんのり黄色が綺麗。 おいしーよ。(*^_^*)