自分で作った野菜はさぞ美味しいでしょうね、とよく聞かれる。

私に関しては答えは　ＮＯ。　((-ω-。)(。-ω-))フルフル

うちの畑の野菜はまずいっすよ。　見た目もナニだし食べるのに勇気が要るっすよ。

農閑期ですら月に４．５回しか畑に行っていない人間が
綺麗で美味しい野菜など作れるワケがないのだ。(^^ゞ　今年は特に。

でも、何もしなくても美味しいほうれんそうの間引き菜
青トマトのフリッター、青唐辛子の甘味噌漬け、ズッキーニの花、
熟れすぎたキュウリの炒め物、等々。これは家庭菜園無しでは味わえないなー。売ってないし。

ペコロスは売ってるけど、高いので、自作。
今年は降雨量の少なさで大成功！

・ペコロス（小玉葱）栽培
乾燥した土で密集させ小さく堅く育てた玉葱。一年くらい長持ちする。
葱坊主は摘まねば茎が堅くなり根が丸くならないので注意。

(1) 小芋の丸揚げ煮 一年に２回、ジャガイモ収穫時期だけの料理。　周りカリカリ中はトロッと。 時間が経っても美味しい一品。 (2) 小玉葱の姿煮 美味しい、ではなく　すごく美味しい。（とうちでは言われている(^^ゞ） 小玉葱を丸ごとコトコト煮るだけ。噛まなくても口の中でするっと溶けるんですねぇ。 今年みたいなカラカラの天気の時は、よく締まった小さな玉葱が沢山出来て嬉しい。 ところで、スーパーで「無農薬の玉葱の皮」を売っていた。お茶にしたら健康にいいそうな？ うーん、果実でも野菜でも「皮」がいいとはいうけれど。(^^ゞ　染色に使うのかと思った＞玉葱皮 (3)