紫蘇を山のように抜いてきた。紫蘇香煎を作ろうと思い実践中。

根付きのまま洗って、逆さにして乾燥させたあと、
ビニールに入れて根本を持ってしごくと葉だけが荒い粉末になり
それを更にもみ、すり、細かくすると、日本のハーブティ
紫蘇茶の出来上がり、らしい。
密閉して冷蔵庫に入れておくと長く薬味や香りつけなどにも使えるそうな。

紫蘇好きなので、綺麗な葉は塩で軽くもんで冷凍室へ。
ジュースも作って置かねば。＾＾