掲示板に白菜レシピがあったのでメモメモ

白菜ごま和え
　・すりゴマ
　・味噌
　・砂糖
これに茹でた白菜（その他）を和えるだけ。
味噌の代わりにちょっと酢を入れた醤油でも行ける。砂糖ちょっと多めで甘目がポイントかな？

ぶなさん、さんきゅ〜　美容にも良さそう〜　今日の昼ご飯はごま白菜丼ね＾＾

餃子　　ロール白菜　　ふぶき嬢

ふぶきさんは器用だからなぁ〜　私はロールキャベツさえばらけるし穴開けるし。＾＾；
餃子も中身が多いと口がしまらんー（入れ過ぎじゃ）

でも、沢山作って冷凍ってそそられるわ。作りたい。むずむず。＾〜＾

<写真>
日野菜がいい具合に漬かって、ムチャクチャおいしい。
２次漬けは酢と砂糖とみりんなんだけど、配合はいつもいい加減で何がよかったのかわからない。

一次の塩漬けの加減かな？一週間、しっかり塩漬けしたのがよかったかな？