朝見たら納豆はまだ特に変わった様子も無かった。
温度低すぎたかな？

ｙｏｕさんによると４０度くらい必要らしい。
と言うので、保温炊飯器の上に乗せてタオルをかぶせる事さらに１２時間。

８時に見たら、出来てる〜♪豆が茶色くなって表面に白いスジスジが。

匂いはと言えば、ツンと来るアンモニア臭。^^;大丈夫か、これ。
納豆の匂いと言えば納豆だ。

味は、うーん、もっと豆を柔らかく煮た方が良かったかな？
ツブツブした歯ごたえのある納豆が出来た。味は納豆と言えば納豆。

感想：
３日またぐ時間のかかる食べ物のわりに味は納豆。（当たり前か）
で、なんか日持ちしないんじゃないか？と言う雰囲気ムンムン。＾＾；
結構高温下で煮豆を置くので無菌操作がカギかも。

冷蔵庫に入れておけばまた味が安定するかな？

<写真>
１．朝の状態　茶粒は市販の納豆
２．１２時間後　ネバネバ　色も同じになっちゃいました〜