焼き畑、天地返しのために、大根、カブ、日野菜などをすべて収穫する予定。

とりあえず、日野菜とカブとほうれん草をすべて収穫してくる。
大きなゴミ袋にいっぱいになるすごい量。捨てないモンね。

<写真>
１．日野菜は一週間塩漬けにしておく。その後みりん、酢、塩等々で本漬。美味しいよね！
（隣は大根漬け）

２．葉が巨大化したほうれん草　全部茹でて小分けにして冷蔵
カブはすまし汁に。なにもせず、ただ塩を入れるだけ。なのに何故か甘いんだなぁ。＾＾