アミラーゼ生成菌を調べることが出来ます。

まず土を少量採り、少量の水で希釈します。
希釈した水を沈殿させ、上澄みをスポイトで取ります。
これをジャガイモ培地に置き、1週間位おきます。
（太陽には置かないこと!）
その場位置にポピドンヨード液を垂らし、観察します。

すると、一部が色が変わらない場所があります。
これがアミラーゼ生成菌です。


ジャガイモ培地はカビ類も培養できます。
これは次回にでも話しましょう。