ゴローさんが白菜に飽きているのでおいしいレシピを。

これは妹尾河童氏が考案したシンプルで美味いレシピである。

材料は
白菜・・たっぷり(適当）








作り方は
�@１株の白菜を幅５cmぐらいに短冊切りにし、根元近くの硬い部分と、柔らかい葉を別にしておく。

干し椎茸を水に戻し、豚肉と水で戻した干し椎茸を白菜と交互に敷いていく。
その後戻し汁と水を具いっぱいに入れる。
ごま油を数杯垂らして火にかける。

白菜が柔らかくなった頃を見計らって別に分けておいた葉先の部分の白菜を鍋に足す。

十分に白菜が柔らかくなったところで沸騰させ、あらかじめ戻しておいたビーフンと香りのためのごま油を一垂らし。これで完成。

今度はタレの作り方。
塩を耳かき数杯小鉢にいれ、１味唐辛子をお好みで適量。その小鉢に鍋のスープだけを注ぎ込む。
これがタレになる。

これで完成。
シンプルでご飯が進むメニューですよ。
ゴローさん分かったカニ?