2004/08/12 (木)
今日は 家の花たちの世話をした。 トマトは尻腐れ病から 立ち直った物の あまり できが良くないので 整理した。そのほかに 植木鉢や黒ポットの整理をした。バジルが 60センチ以上になっていたので 30センチくらい切って ジェノバ風バジルオイルペーストを作った。 作り方は バジル80gにEXバージンオイル100CCとニンニク2片と塩小さじ1/3と松の実 数個
まず バジルを洗って 水切りをする。 次に 松の実をいためる。こがさないようね。 それから バジル以外の物を全て ミキサーに入れ 粉砕して混ぜ合わせる。オイルだけは 少し残しておこう。 バジル以外の物がませ合わさったらバジルをみーんな入れて ミキサーon が〜〜〜〜〜〜〜っと混ぜて もうできあがり。これを煮沸した瓶に入れてる。 残しておいたEXバージンオイルをペーストの上の方に入れて できあがりです。 なかなか 結構なお味で〜。
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