山菜のみずを頂きました。（写真）
みずは、別名ウワバミソウ（イラクサ科）とも言うそうです。
ウワバミと言ったら、酒豪を思い出しますが（私ささ吉のことではありませんが）、
酒豪とは関係なく、大蛇と関係があるので名付けられたとのことです。
大蛇が棲む山奥に生育するからなのでしょう。
みずは、くせが無く、歯ごたえがあり、少しねばりがあります。
みずは、みすみす食べられてしまう前に、茎から葉まで、すみずみ食べてしまおう。