去年収穫したさつまいもを使って、さつまいもの茶碗蒸しを作ってみました。
卵（３個）、牛乳（２と１/２カップ）、酒（大さじ１）、薄口醤油（小さじ１と１/２）、塩（小さじ２/３）をまぜまぜします。
茶碗に、茹でうどんとさいの目に切ったさつまいもを入れて、約１５分蒸して出来上がりです。
ちゃん〜と蒸した茶碗蒸しだから、熱いうちに食べるとおいしいです。
うどんつるつる、いもさくさく、普通の茶碗蒸しとは違う、無視できない味でした。