スペイン料理パエリアを作ってみました。
底の浅いパエリア鍋にオリーブ油（大さじ３）を入れ、イカ、ホタテ、エビ（冷凍パック品）、にんにく、たまねぎ、ピーマン、
米（カップ２）を入れて炒めてから、水（カップ２）、白ワイン（カップ１/２）、塩（小さじ１）、こしょう（少々）、サフラン（少々）、
トマト（２個）を入れて、弱火で１５分炊いてから、火を止めて蓋をして１０分蒸らして出来上がりです。
蝶木の花のつぼみの酢漬けのケッパーをトッピングしました。
まばゆいほどの太陽が降り注ぐ、青く澄んだ地中海。パルテノン神殿の白い建物のコントラストを思い描きながら、こたつで食べました。
パエリアを食べて、とても美味しく、ハレルヤ（なんじら神を賛美せよ）です。