ピーマンを３個収穫しました。
未熟なピーマンは緑色で、完熟ピーマンは赤色です。（写真）
パプリカみたいですが、パプリカではありません。
完熟ピーマンは、オレンジや黄色になることもあるそうです。
ビタミンＣやカロチンは、未熟なピーマンより２倍あるそうです。
未熟ものより、完熟ものが良いですね。
でも、完熟ピーマンは、店頭ではあまり見ないのですが、痛みやすいためでしょうか？
野菜を市場に安く流通させるために、野菜の栄養を犠牲にしているのでしょう。
ヨーロッパのピーマンのチーレネグロは、黒色なそうです。
ピーマンの色は、いろいろあるんですね。