涙が出るほど辛いネギも、焼くと甘くなって食べやすくなります。
梅と醤油と砂糖とお酒でたれを作り、焼きネギと和えました。（写真）
ネギの甘みとお焦げの味がして、とても美味しいです。
梅とも良くマッチして、とってもグーです。
辛みが無く食べやすいので、いっぱい食べれます。
これできっと、ネギの抗酸化作用で、１０年は若返るかも？