さつまいもの茎は、ずんどこずんどこ伸びてきます。
さつまいもの茎の料理方法を変えないと、飽きてきます。
今回は、さつまいもの茎を茹でて、酢みそで食べてみました。
さつまいもの茎に味はないので、酢みその味しかしませんが、
シャキシャキとした食感が特徴です。
さつまいもの茎には緩下剤（かんげざい）のヤラピンが含まれているので、
最近、茎を食べて、自分の大腸は絶好チョウです。
食べるのヤーンピンとならにように、飽きないように食べようと思います。