梅干を漬けた
2011/06/14 (火)

生協で購入した南高梅2キロで梅干を漬けた。
漬けるのは数年ぶりだ。
購入したときから黄色く熟していて、水に漬ける必要はなく、
水洗いだけですぐに漬けることができた。
塩は20パーセントの400グラム。

(三)の庭にも梅の木が3本あるのだが、まだ青く固く、
表面には黒いカビ状のものがついている。
食べる気にならない。
薬を使う気にもなれないし・・・・

購入した梅はきっと薬を使っていると思うけど、
自分では使う気になれないんだよね・・・




 
komichiの家庭菜園作業メモ
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