干し柿
2009/10/19 (月)

昨日、高枝切りはさみで取った渋柿(西条柿)の皮むきをして、干した。
たったの16個。
もっととりたいけど、はさみが届かない。
竹で届くものを作らなくちゃ。
甘柿もとったので、柔らかくならないうちに食べるか、
この方法↓で鮮度を保つかしてみよう。


(1)ティッシュを水で湿らせ、ヘタの上におく
ご家庭でやる場合は、水はなるべくヘタだけにつけるようにしてください。
(実に水がついたまま暖かい場所に置くと、色が悪くなったりする場合もあります)。

(2)新聞紙などにくるんで冷蔵庫またはチルド室に入れる
衛生面からも、冷蔵庫に入れることをおすすめします!



習字の昇級試験があるし、○○町民文化祭に出展する作品を仕上げないといけないし、毎月の宿題もあるし、
さて、今からがんばるとしようか。




 
komichiの家庭菜園作業メモ
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