今日の天気　　晴れ



今日はだいぶん寒さが緩んできたような気がする。
やっと発芽を始めた豆を外に出して日に当ててやった。


へそ大根と言うのがあるそうな。
大根を輪切りにし、ゆでてから干す。
干すときに真ん中に紐を通していく。
へこむのでまるでへそのように見えるらしい。
今度はへそ大根をつくってみようかな。

今検索してみたら、
へそ大根は、凍ってはとけるを繰り返すらしい。
私の作った干し大根も、ゆでてはいないけど、
しみ大根みたいなものだ〜〜
これでいいのだ〜〜
よかった〜〜

へそ（しみ）大根

(1) やっと芽が出始めた。 ９日に種まきしたもの。 室内でぬくぬくのはずなのに時間がかかる。 (2) 大きめに切って、ざるで干していたら、 寒波に当たって、凍っては風に当たりで なんとかそれらしくなってきた。 なんかすじっぽい気もするのだけど。 こんな干し大根あり？？ (3)