今日の天気　　曇り





今日も降りそうで降らなかった。
関東地方は雨が多いんだなあ。
毎年、そう思う。
やはり瀬戸内地方は、雨が少ないみたい。
でも降ったら振ったで、いろいろと事故も起きるし、、
自然はままならないものだ。


ドライトマトを作ってみた。
karinoさんからもらったサンマルツァーノは
半分に切ると肉厚だった。
半分にするときには、底の出っ張りのところを切ると
ちょうど種の部分になっていて、種が取り出しやすいそうだ。
種を捨てるのももったいないので、スプーンですくってためておいた。
さいごに一気に飲むと結構美味しい。

天日干しでは絶対だめだと思ったので、
電子レンジにかけては、冷めるまで扇風機に当てた。
これを数回。
外に干してみたが、どうも曇りで乾きそうにないので
最後はオーブンで100度に設定して乾燥させた。
あと一息というところでまたちょっぴり焦がしてしまった。
がっかり。

Anneさんの住むアリゾナなら簡単にできるだろうな。

(1) 調理用トマトを半分に切ったところ。 種が少なく、皮が厚い。 (2) 電子レンジに何回かかけたところ。 (3) やっぱり焦がしてしまいました。