今日の天気　　曇り


ひえ〜〜さむい〜〜
昼に畑に行こうと思ったけど、寒いのでやはり炬燵で
すごした。

今田ハウジングで紹介していたけど、八街市に浅野悦男さんという野菜作りで有名な方がいるらしい。
いろんな種類の野菜を作っていた。
人参でも、パープル、ホワイト、オレンジ、ワインレッドなどなど。

今から検索してみよっと。

(1) 柿酢。蓋をあけるとぷ〜〜んと酢の香りがしてきた。 瓶に熟柿を入れただけでビニールをかけ、軽く蓋をしておいた。 すっかり忘れたままになっていたけど、ちゃんと酢になっていた。 一番上ははんぺん？紅茶きのこ？みたいにまっ白いものができていた。 これを濾さなくちゃいけない。しっかり絞ったらどれだけの酢がとれるかな。 (2) (3)