アラの鍋
2008/01/07 (月)

今日の天気 晴れ



今日の夕飯は兄が送ってくれた玄界灘産の「アラ」を鍋にした。
アラとはこんな魚だ。


アラ


リンク先の紹介記事を見ると昔は下品な魚だったようだ。
今では高級魚の仲間入りをしている。
鍋のお味は、いけました。
兄が冷凍にして送ってくれる魚は、生き締めにしているのでいつも新鮮で美味しい。

冷凍にしなければもっと美味しいんだろうな。


i0 i1 (1) こんな魚。タラに似て、皮はぬめぬめしている。
(2) 根菜類を大ぶりに切って入れた。
青味はネギとわさび菜。
(3)
 
komichiの家庭菜園作業メモ
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