今日の天気　　曇り時々晴れ

今日の作業　　草取り少し


午前、しそを色々と加工した。

紫蘇味噌
　味噌をいため、砂糖、酒で味をつけ、紫蘇を入れて
　煮詰める。
　
紫蘇ちりめん
　紫蘇をいため、醤油、みりんで味付け。
　ちりめんを入れて、汁気がなくなるまで煮詰める。
　焦がさないように。ゴマを振る。

紫蘇醤油漬け
　刻んだ紫蘇に醤油をかけてもみ、汁気を絞る。
　醤油、みりんで味付け。しょうがの千切りを加える。

昼は暑いのでどうしても足が畑に向かない。
年だねえ。そしてお決まりの昼寝。

夕方5時ごろになってやっと畑へ。
草が抜きやすかった。明日、出来たら耕耘機を掛けたいところだ。

(1) ござをかけておいたネギ。やっと少し芽を出し始めた。 水をやらなくちゃ。 人参はまだ発芽していない。 (2) 大きなトマトはばぁぐるさんにもらったもの。 とても大きい。 マクワウリ、色白オクラ、など。 (3)