今日の天気　　晴れ

今日の作業　　

午後　
■ニンジンの播きなおし



昨日主人がHB作製の食パンを食べながら、言った。
「この外側の皮の部分がうまいんだよなあ。全部がこの皮だったらいいのに。」

そこでどんな形だったら表面積が大きいか考えた。
とりあえず、そのまま天板に平べったく流して焼いてみた。

HBで発酵までコース、
取り出してガス抜き、
2次発酵40分
（ガスオーブンの発酵コース。乾かないようにケーキ型にお湯を入れて庫内に入れた）、
クープを入れて、200度で30分焼成。

試食してみると、うまい！
これならクープさえきれいに入れたら売り物になりそう。
主人もおいしいと言ってくれた。
ただ、内側がちょっと湿っぽくてつぶすとべちゃっとした感じだ。
次回は水を180ミリリットルで作ってみよう。


午後人参の播きなおしをした。
4月1日にまいたものが少しも芽を出していない。
今度は黒マルチをし、穴を空け、その中に播いていった。
そのあとほんの少し土をかけ、不織布を二重にかけておいた。
水をやりたかったのだけど、ジョウロを忘れてきたので仕方ない。明日やろう。


4月8日に播いたとうもろこし「味来」が発芽してない。
黒モチとうもろこしはとっくに発芽したのに。
ほじほじしてみると、どうも腐っているみたいだった。
明日播きなおし決定。



種の整理をした。
これは秋に播く、これは南瓜類、これは瓜類、これは豆類、、などと分類していたら、頭が混乱してきた。
どうも年とともに整理分類の能力が低下してきているらしい。
それでどう分類したか、、、。
＊すぐに播きたいもの
＊しばらく播かずに置いておくもの
2種類に分かるのなら簡単だった。
年は取りたくないものだ。

(1) 食パン1個分粉で作ったコッペパン。 うまかった〜〜 もっち、ぶな粉パンだよ〜〜 (2) (3)