今日の天気　　晴れ

今日の作業　　朝　畑の準備
■味噌仕込み


今朝は早起きできた。家を6時すぎには出発した。
まずは草取り。目に付くから、つい鍬を持ち出して抜いてしまう。習性みたいだ。

それから古家の畑のうねを作るにあたり、目印をつけようと思い、標識からの距離を測ったりした。
片方は標識がわかりやすいのだけど、田んぼの側は下がっているし、草ぼうぼうで分かりにくい。

１辺を引いて、それに直角に線を引こうと思ったらどうやればいいの？？
紐をコンパスのように使ってやろうと思っているのだけど？？？

仕方なく今コンパスで試しにやってみたら、正三角形をたくさん作っていけば何とか、なりそう。
明日やってみっか。成功するかな？


うねの周りの線が引けても、畝の中は写真のようにぐちゃぐちゃだ。左下はジャガイモのうね。
右上には敷地から出てきた電柱７本ぐらい。その下に台所のごみをためていたストーブガード。残渣は発酵せずに腐敗していた。（涙）

真ん中あたりの緑色は勝手に伸びているイチゴ。現在花がたくさん咲いている。
サラダ菜、ネギなど。



ごちゃ混ぜのこの畑に、トマト、スイカ、メロン、マクワ、ナス、きゅうり、サツマイモ、ピーマン、オクラ、エゴマ、スクナ南瓜を植える予定。
できるのかな？
心配になってきた。


昼に習字に行った後、味噌造り用の麹を買いに車を走らせた。この国道は何度走っても慣れない。狭くて走りにくくて仕方がない。慎重に車を走らせて３０キロ。
目的の味噌の工場にたどり着いた。
工場周辺は大豆を煮る匂いが漂っていた。
米麹、もろぶた６枚分（約4.2キロ）５０４０円のお買い上げ。

帰りには違う道を通り、最近開店したガーデンセンターに寄ってみた。
うちの近所の園芸店にはないものがたくさんあって
買わずにはおれなかった。

２枚目の写真は買わなかったアジサイの七変化。花が小型できれいな色をしている。色の違いは酸性アルカリ性の違いらしい。
買ったのは、花なしの苗。今年咲いてくれるかな。



夕食のあと、味噌作りをはじめた。
夕べ水につけ、今朝から煮込んでいたshimaさんの大豆3キロ。ふっくら柔らかに煮えていた。

麹と塩を混ぜ、大豆をミンサーでつぶし始めた。
ミンサーは買ったばかりなのに底の吸盤がすぐにはずれ、動いて使い物にならなかった。
ポテトマッシャーでやろうと思ったけど、手間がかかってどうにもならない。
スピードカッターがあるのを思い出してそれを使ったら、ずんずん作業がはかどった。助かった。

マメをつぶしたら、今度は麹とよく混ぜ合わせた。
これがまた難題。漬物樽の中で混ぜたが、量が多いので腕が痛くて仕方がなかった。
でも、やり始めたら止めるわけには行かない。
何とかがんばってやった。



これでやっと日記が書ける！

今日はこのほか、行く途中に、以前作っていた畑に寄ってみたり、帰り道にMさんの店に寄ったりもしたから、
ずいぶんといろんなことをした1日になった。

(1) 古家（三）の畑 ２階の窓から撮影。 (2) アジサイ〜七変化 買いたかったけど、がまん。花のない分（半額）にした。 (3) 本日のお買い上げ ヒューケラ４種、クレマチス２種、七変化（花なし）、クローバー３種、八重の雪柳など。