今日の天気　　雨

今日の作業　　なし


ぐずぐずと仕事をしてしまった。
今月中にしてしまおうと思っていたことがあと少しで終わる。
がんばらなくちゃ。
後残るはお掃除。しかも２軒分！
がんばらなくちゃ。


でもパンはしっかりと作った。
今日は、ハルユタカの一袋目を使い切ったので、南のかおりを使った。

南のカオリ（南のめぐみ）タンパク10,1±0,3



（ホームベーカリーで4時間）

（材料）
南のカオリ　　２５０グラム
ドライイースト　　４グラム
塩、砂糖


ドライイーストは２０分ほど予備発酵をして、あわあわの状態にしてから使ったら、いい感じに出来上がった。
食感は、もちもち感はなくて、ふっくらしっとりとしたとてもおいしいパンができた。