今日の天気　晴れ時々雪〜〜寒い一日。

今日の作業　無し


久しぶりにコンニャクを作った。芋の重さは2キロ。大きすぎるので半分だけを使った。

水4リットルにしたらかなり柔らかい腰のないコンニャクになった。これでも煮るのが大変だったのだけど、今度は3リットルで作ってみよう。

早速コンニャクの刺身。豪快に切って、からし、ネギ入りのぽんすで食べたら、美味しかった。