漬け物交流
2006/01/27 (金)

今日は畑にも、古家の現場にも行けなかった。

工事で来ている女の方、お漬け物がとてもお上手で、キムチをくれた。
お返しに私が日野菜漬けと沢庵をあげたら、今度は奈良漬をくれた。
キムチも奈良漬も時間と手間がかかっている。奈良漬は何度も漬け替えるそうだ。原料の野菜も勿論自作。

写真は奈良漬と私の漬けた日野菜漬け。
ピンク色がお弁当の彩りによいし、つんとした辛味が美味しいと気に入ってくれたので、日野菜の種をあげた。


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komichiの家庭菜園作業メモ
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