今日の天気　　曇り、暖かかった。

今日の作業　　なし




　植えてはいるけれどほとんど食べることの無かった芽キャベツ、先日の朝日新聞の日曜やさい塾に料理方法が書いてあったので、今日作ってみた。
　簡単に料理方法を書くと芽キャベツと豚バラ肉を軽くスモークして香りをつけた後、蒸し焼きにするというもの。
　スモークが面倒なので、ベーコンを使って作ってみた。使用したベーコンは茨城県八郷町のれんげそう農場の手づくりベーコンだ。試食の結果は、、芽キャベツが意外な美味しさだった。柔らかく、濃厚な味で、酒のつまみに十分いける味だった。気に入ったので、また作りたいが、何しろ芽キャベツはたくさんは収穫できない。
早く出来てくれないかな。