今日の天気　　晴れのち曇り

今日の作業　　朝（三）草取り
　　　　　　　昼（稲）ラッキョ草取り、レタス・リアスからし菜の苗を定植
　　　　　　　　　　　ほうれん草、種まき

今日の収穫　　キュウリ、ナス、オクラ、そうめん瓜、プッチーニ

　そうめん瓜を料理した。皮が固くて包丁がなかなか立たなかった。５cmぐらいの厚さの輪切りにして茹でること５分ぐらい、箸がすーと通れば引き上げて水で少し冷まして、身をほぐし、水洗いして和え物にする。

　サラダドレッシングであえると簡単でおいしい。いくらでもはいる。食感はシャリシャリして歯応えがある。
　
　結局、そうめん瓜は金銀そうめんにした。金はそうめん瓜、銀は普通のそうめんで上に色々とトッピングした。もちろんオクラもたっぷりと刻んで入れた。そうめん瓜が繊維質たっぷりなので痩せそうな気がする。



　心配した白菜の芽が１カ所以外、全部出ていた。よかった。

　ほうれん草（タキイのオーライＮ）を播いた。Ｎとはネーキッドと言って、発芽しやすくするために外皮を剥いてあるのだそうだ。水につけずに播いて２日で芽が出るそうだ。いつも、ほうれん草を種まきした後は３日間、水撒きに通ったけど、これからはその必要がなくなる。日曜には発芽しているだろう。楽しみだ。値段は１袋３５０円。外皮を剥いて種が小さくなっているから、結構安いのではないかな。
　

　牛蒡をどの畝に播こうかな。高畝にするためにどう工夫しようかな。ただ今思案中です。