念願の保温鍋と圧力鍋を買いましたよ！
保温鍋はシャトルシェフが有名ですが、私が買ったのは地元企業謹製の廉価版です。(笑)
かたや火の番いらずで長時間煮てくれる鍋、かたや長時間煮る料理を短時間でやわらかくしてくれる鍋と、機能が結構かぶってるのですが気にしないっと。

で、さっそくいろいろ作っております。
保温鍋のメリットは静かなことと、あと本当に放置でOKなこと。
逆にデメリットは少ない量では作れないことと、時間管理が難しいこと？朝に仕込むとか面倒なので、土日しか真価を発揮できないかも…。(^_^;)
圧力鍋のメリットはやっぱり時間短縮、あと仕上がりが柔らかい！
デメリットは音がうるさいのと、放置できない＆ちょっと怖いこと…かな。や、正しく使えば問題ないはずですが気分的に。

色々作ってみましたが、保温鍋で煮豆がすごく美味しくできました！！
保温鍋だと煮詰らないので最初は何やら甘いスープになってしまったのですが(苦笑)、試しに電子レンジで水分を飛ばしてみたら…大成功！
実家の煮豆にかなり近い感じに完成して、感激しましたとも。またやろう！