今日は普段あまり行かない魚屋さんに寄り道、“むきさめ”なるものを初めて見ました。
スーパーでよく見る魚と違って、切り身でも結構インパクトのある外観だったのですが。
“茹でてほぐしてサラダに。ツナより柔らか！”という宣伝文句に惹かれて、どれどれ？と購入。早速ためしてみたら…おぉ、確かに柔らかい！
今度は煮魚も試してみようっと。