今日はレシピ無しでマーボー豆腐＋茄子を作成。
長ネギ二本、ちょっと多いかなあとも思ったけど思い切ってフードカッターで刻んだら予想外に減少。結果オーライだ。(笑)
ひき肉と炒めて、茄子と豆腐を投入。
それから豆板醤と甘味噌と中華ダシの素、あと片栗粉を投入。
片栗粉が多すぎてゴテッとしちゃったけど、おおむね成功。美味かったです。（*^_^*）