今日のさいたま市は快晴です、この４〜５日天気も良く　その後も予報では良い天気です　干し柿作りには絶好の日和です

ゴルフ練習場に有った渋柿を１００個ほど貰い干し柿にしました

1、天気予報を確認し晴れの続く日を見つけて剥く
2、干したらカビを防ぐ為焼酎３５度のホワイリリカーを霧吹きで吹く
3、一週間経ったら良く揉んで柔らかくする　２〜３回揉む(ヘタを取りピンセットで種を取り出しても良い)
4、二週間ほどで完成だが更に白い粉を吹かせる為に藁を敷いて３日ほど箱に入れておく、そして寒風にさらせば完成

完成するかどうかお楽しみにーーー完成後は冷凍すれば夏まで持ちますよ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２週間後の完成品です　白い粉も少し吹いています