今日のさいたま市は雨の予報でしたが日中は曇りでした、雨を見越して今日は筍のおから漬けをしました
旬の筍を夏過ぎまで美味しく食べられる貯存法です
又、午後からも雨は降らないと思い急遽キュウリ、ナスの苗を購入し高級農園に植えました

写真左は　筍とおからです、筍はＪＡ北本市桜国屋で購入です野菜物はこの近辺では一番良いと思っています、
納入者のおばちゃんに筍の見分け方を聞くと（開店３０分前に店に入れたので聞く事が出来た）　
ずんぐりもっくりの２０ｃｍ位で突端の葉が薄い緑色が良いとの事、葉が青いと地上に出て硬くなっているーー当然おばちゃんの筍をゲット、レジで良い筍ですねと誉められる
筍一本３００円　安いねーーと母ちゃんに言われる、ＪＡの中では花園より良いと思いますがーー
おからは家の近くに豆腐屋が有るので買いに行ったら一袋１キロで１００円でした、おからに塩を半分入れます
（おから２キロに塩１キロ唐辛子５〜６本入れて防腐剤代り）
５０分程茹でた筍をそのまま冷ましておから塩に混ぜていきます
（一つの半分を煮付けにしましたが軟らかく美味しかったです、来週も買いに行って筍ご飯かなーー）

写真右は　今日植えた物です、手前にショウガを一列、次はマルチで覆っていますがサトイモを植えました芽が出てマルチを持ち上げれば切ってやります、その奥はナス５本に鷹の爪を１本、一番奥は右にキュウリ８本、左は八つ頭を２つ植えましたーーーもう植える場所有りません！！！