朝 発酵リン酸温度 50.8℃
少し上がり方が鈍って来たかな
1回目の切り返し
19時現在 55.5℃
これまでの記録54℃を塗り替えたが、、
頭打ちか？

(1) これまでの最高記録。 でも、６０℃にはまだ遠い (2) 毛布を１枚追加 現在、５６．５℃ 微増 (3)